ＩＴ’Ｓ ＧＩＯＮ ２ ＤＥＵＸ 2月のお薦めは
カカオのリキュールとチョコレートのグラニテです。
グラニテはシロップと果汁やアルコールを半凍結させたものですが
今回はカカオのリキュールと溶かしたチョコレート、
ココアパウダーと砂糖、ミルクを固めています。
フローズン・カクテルとはまた違った食感で
どちらかといえばアイスクリームに近い食感です。
その上にはホイップクリームとラズベリー、ブルーベリーをのせて。
2月はヴァレンタイン・デーの月、
カカオやチョコレートを使ったカクテルは他にも様々に出来ますので
是非お試しください。
ＩＴ’Ｓ ＧＩＯＮ ２ ＤＥＵＸ
IT’S GION2DEUX 11月のお薦めは
プレミアム・スピリッツを使用したプレミアム・カクテル5種です。
各カクテルに使用しているベースは、左から
○グレイ・グース（ウォッカ）
○クレマン・グラップ・ブランシュ（ラム）
○ポール・ジロー15年（ブランデー）
○バファーツ（ジン）
○パトロン・シルバー（テキーラ）
それぞれのスピリッツを使ったカクテルは色々と出来ますが
その中でもお薦めが
○グレイグース・モスコーミュール
○クレマン・ハニーサックル
○ポールジロー・サイドカー
○バファーツ・ホワイトレディ
○パトロン・マルガリータ
です。 （￥1,400）
それぞれベースの長所、
プレミアム・スピリッツ特有のまろやかさ、華やかさが出るカクテルを選んでみました。
スタンダード・カクテルが一味違う仕上がりになっておりますので、是非とも試してみて下さい。
IT’S GION2DEUX
IT’S GION2DEUX 10月のお薦めは
○バファーツ・ホワイトレディ （ジン・ベース）
○グレイグース・モスコーミュール （ウォッカ・ベース）
○パトロン・マルガリータ （テキーラ・ベース）
○クレマン・ハニーサックル （ラム・ベース）
○ポールジロー・サイドカー （ブランデー・ベース）
の、プレミアム・スピリッツを使用したプレミアム・カクテル5種類です。
ホワイト・レディのジンにはバファーツを使用。3回蒸留仕上げのジンで、まろやかかつフレッシュな味わいがオレンジとレモンの香りをより引き立たせています。
モスコーミュールはグレイグース・ウォッカとプレミアム・ジンジャーエールのネオの組み合わせ。
マルガリータのテキーラはスムースで軽やかさが魅力のパトロン・シルバー。さっぱりとしながらも、まろやかなマルガリータに仕上がっています。
ラムベースのラムにはクレマン・グラップ・ブランシュを使用。連続蒸留のやや軽めの風味と、蜂蜜の仄かな甘みの組み合わせ。
最後はブランデー・ベースのサイド・カー。ブランデーはポール・ジロー・ヴィエイユ・レゼルヴ。15年熟成の円熟味と甘みが味わえるサイド・カーに仕上がっています。
どれもベースの蒸留酒の長所が味わえるカクテルを選んでみました。
是非1度お試し下さい。
IT’S GION2DEUX
毎日暑い日が続いております。
皆様、夏バテなどしておりませんでしょうか？
当店IT’S GION2DEUXは14日～16日の営業時間を
19：00～翌1：00
とさせていただきますが、
お盆中も休まず営業しております。
是非、ご来店をお待ちしております。
IT’S GION2DEUX
IT’S GION2DEUX 6月のおすすめは
パッションフルーツのシャンパン・カクテル
スイカのフローズン・カクテル
ジンジャーのモヒート
です。
パッションフルーツのシャンパン・カクテル。
ベースにパッションフルーツの果肉を濾して、種をわずかに加えたもの。
生のパッションフルーツとシャンパンの香り高い組み合わせに
時折混じる種の食感が楽しいカクテル。
1shot ￥1500
スイカのフローズン・カクテル。
生のスイカをたっぷり使って
ほんの少しだけチェリーのリキュールなどを加えたもの。
グラスの周りには塩を塗っています。
1shot ￥1400
ジンジャーのモヒート。
新ショウガを漬け込んだラムがベース。
モヒートはもともとすっきりした味わいのカクテルですが
漬け込んだショウガの辛味が、より一層スカッとした味わいに仕上げています。
これからの季節にお薦めです。
1shot ￥1300
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