京都 烏丸 閒

8月29日をもって5年半続けてまいりました烏丸　間を閉店いたしました。

今後は祗園店をよろしくお願いいたします。

『無花果酒蒸し』

胡麻味噌のクリームで、微妙な甘味と塩加減です。

前菜に。

『鯛の生ハムじめと桃のカルパッチョ』

鯛を生ハムで〆て、カルパッチョ仕立てに。

桃との相性もよいようです。

などなど、仕入により変更いたします。

t.takami

『海水雲丹と賀茂茄子』

北海道の海水雲丹と冷やし賀茂茄子の魚貝のジュレ仕立て。

ミョウバンを使っていない、雲丹そのものの味わいです。

入荷時、仕込み時のみとなります。

t.takami

祇園祭り期間の限定ランチ、ランチアラカルトのサイドメニューのお知らせです。

お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい。

t.takami

四条烏丸近辺の鉾です。

COCON烏丸ではショップご利用のお客様にオリジナルうちわのプレゼントも。

恒例の企画です。

t.takami

『寿司屋のカレーライス』

シーフードと夏野菜のコラーゲンカレー。

御飯は白飯です。

魚貝のコラーゲンボールで、旨味プラス効果と美肌効果、カレーで新陳代謝アップへ。

試作品。

t.takami

『辛味ネギトロユッケ丼』

試作品です。

ネギトロユッケに特製辛味ラー油で合わせた、丼です。

蒸し暑い夏にぴったりの丼。

（１,６００円予定）

t.takami

『能登もずくと巻き湯葉の天麩羅』

湯葉のホックリ感に、トロッと海の風味。

椎茸のように見えますね。

t.takami

『炒り枝豆』

塩で揉みこみ、フライパンで焼くように蒸し焼き。

ホクホクと美味。

５００円～

t.takami

『海鮮石焼き』

７月おすすめ予定、おそらく定番になるディナーアラカルトおよびコースに入る一品。

素材の味だけで美味！火入れ加減はお客様の好みでどうぞ。

海鮮内容は仕入れより。

＠９００円～

t.takami